En el Restaurante La Lonja de Santiago de la Ribera, hablamos con Ángel Pérez Ruzafa, ecólogo marino y uno de los mayores conocedores del Mar Menor. Catedrático de Ecología en la Universidad de Murcia, lidera investigaciones y fue presidente de la Academia de Ciencias de la Región de Murcia. Además, es Licenciado en Bellas Artes. También nos acompañan el alcalde de San Javier, José Miguel Luengo, y Victorio Melgarejo para conversar acerca de la conservación y el desarrollo sostenible de la laguna